Разделят се белтъците и жълтъците на 3 яйца. Жълтъците се разбиват на водна баня с 25 г захар до побеляване за 2 мин. на слаб огън. Белтъците също се разбиват с 35 г захар на водна баня за 1 мин. до стопяване на захарта. Отстраняват се от огъня и се разбиват на сняг за 5 мин. с миксер.
Сладкарски крем Cremio се разбива за 2-3 мин. Жълтъчната смес и сладкарският крем се смесват внимателно на ръка. Добавят се и белтъците, като се бърка до хомогенна смес. Нарязват се орехите и към тях се прибавят натрошените бисквити и течният шоколад. Разбърква се добре.
В правоъгълна форма за кекс се покрива с прозрачно фолио. На дънтото се слага от бисквитената смес, леко се натъпква с лъжица и отгоре се поставя дебел пласт от крема. Добавя се слой бисквитена смес и останалият пухкав крем. Заглажда се и се покрива с още фолио.
Семифредото се охлажда за 12 ч. във фризера и се поднася с пресни плодове и още ядки или бисквити по желание.
Разгледайте още
лесни и бързи рецепти за десерти и кремове.
Български
English
Наличности
